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【簡答題】簡單說明一種面粉加工的工藝流程。
答案:
小麥--清理--著水---潤麥----入磨---研磨篩理----配粉----包裝
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【簡答題】常用的制粉方法有哪些?
答案:
1、前路均衡出粉法
2、心磨出粉法
3、剝皮制粉法
4、采用撞擊磨的制粉法
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問答題
【簡答題】篩理和清粉各有何用?
答案:
篩理作用:對物料篩選分級。物料每經過一道磨粉機后,即須篩理一次,因為研磨后得到的混合物(有麩皮、麥渣、麥心及面粉),篩出...
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