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發(fā)酵香腸
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將肉、糖、鹽、香辛料、它調(diào)味調(diào)質(zhì)料和發(fā)酵劑混合均勻以后灌進(jìn)腸衣,在經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵劑的發(fā)酵作用而制成具有特定的微生物種群的...
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