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間接加熱是在()中進行,加熱介質(zhì)的熱能通過間隔物傳遞給牛奶。
答案:
熱交換器
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在直接加熱法中,牛奶通過()與蒸汽接觸被加熱;或者是將蒸汽噴進牛奶中,或者是將牛奶噴入到充滿蒸汽的容器中。
答案:
直接
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超高溫滅菌方法有兩種主要的超高溫處理方法:它們是()和間接加熱法。
答案:
直接加熱法
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