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填空題

西式肉制品香腸分為（），生熏腸，（），干制和半干制香腸四大類。

答案：生鮮香腸；熟香腸

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燒烤制品是將原料肉經(jīng)過預處理，腌制、（）等工序加工而成的一類熟制品。

答案：烤制

肉松是我國著名的特產(chǎn)，是大眾最喜愛的休閑肉食產(chǎn)品之一，其中以（）和福建肉松最為著名。

答案：太倉肉松

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