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輻射干燥法是利用()作為熱源使食品脫水的方法。根據(jù)使用的電磁波的頻率,輻射干燥法可分為紅外線干燥和微波干燥兩種方法。
答案:
電磁波
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升華干燥包括兩個過程,即凍結(jié)和()過程。
答案:
升華
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在噴霧干燥系統(tǒng)中,常見的噴霧系統(tǒng)有三種形式,即()、()和()系統(tǒng)。
答案:
壓力式噴霧;氣流式噴霧;離心式噴霧
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