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問答題
【簡答題】食品經(jīng)營者貯存食品應(yīng)當(dāng)遵循什么要求？
答案：
根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食...
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問答題
【簡答題】什么是食品經(jīng)營進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度？
答案：
按照《食品安全法》的規(guī)定，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，即食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食...
問答題
【簡答題】什么是出廠檢驗(yàn)記錄制度？
答案：
食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠食品的檢驗(yàn)合格證和安全狀況，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期...
