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問答題
【簡答題】控制發(fā)酵過程pH的方法？
答案：
（1）培養(yǎng)基中適當(dāng)添加生理酸性鹽或生理堿性鹽；
（2）培養(yǎng)基中適當(dāng)添加緩沖劑；
（3）自動檢控；
（4）補料。
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問答題
【簡答題】優(yōu)良的發(fā)酵裝置應(yīng)具有的基本特征包括哪些內(nèi)容？
答案：
（1）避免將需蒸汽滅菌的部件與其它部件連接，因為即使閥門關(guān)閉，細(xì)菌也可在閥門內(nèi)生長；
（2）盡量減少法蘭連接，...
（2）盡量減少法蘭連接，...
問答題
【簡答題】試述補料分批發(fā)酵的適用范圍？
答案：
（1）高菌體濃度培養(yǎng)系統(tǒng)；
（2）存在高濃度底物抑制的系統(tǒng)，通過添加底物降低抑制；
（3）存在cra...
（2）存在高濃度底物抑制的系統(tǒng)，通過添加底物降低抑制；
（3）存在cra...
