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問答題
【簡答題】試述影響培養(yǎng)基滅菌效果的因素。
答案：
培養(yǎng)基成分：
（1）油脂、糖類：油脂、糖類及一定濃度的蛋白質(zhì)會(huì)增加微生物的耐熱性。因高濃度有機(jī)物會(huì)環(huán)繞細(xì)菌的四...
（1）油脂、糖類：油脂、糖類及一定濃度的蛋白質(zhì)會(huì)增加微生物的耐熱性。因高濃度有機(jī)物會(huì)環(huán)繞細(xì)菌的四...
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【簡答題】試述影響種子質(zhì)量的因素有哪些？
答案：
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問答題
【簡答題】說明溶氧測定的意義。
答案：
溶氧測定：溶解氧作為環(huán)境因素對(duì)微生物反應(yīng)有直接影響；溶氧可作為發(fā)酵中氧是否足夠的度量；溶氧可作為發(fā)酵中間控制的手段之一；...
