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判斷題

維生素A是一種重要的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，有消除自由基，減少脂質(zhì)氧化的作用。

答案：錯(cuò)誤

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維生素B2主要集中在少數(shù)食物中，以肝、腎含量最豐富，牛奶、黃豆和綠葉菜中也較多。

答案：正確

維生素B2與人體細(xì)胞呼吸有關(guān)，因此，在有氧耐力運(yùn)動(dòng)中起重要作用。

答案：正確