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填空題

果實成熟后變甜是由于（）的緣故。未成熟的柿子之所以有澀味是由于細胞液內(nèi)含有（）。

答案：淀粉轉(zhuǎn)變成糖；單寧

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果實的大小主要取決于（）、（）和（）。

答案：薄壁細胞的數(shù)目；細胞體積；細胞間隙

人們認為果實發(fā)生呼吸躍變的原因是由于果實中產(chǎn)生（）的結(jié)果。

答案： ETH