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判斷題

飲料進行沙門氏菌檢驗時，應進行前增菌。

答案：正確

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一飲料作霉菌及酵母菌檢測時，以無菌手續(xù)吸取25mL25g放入225mL滅菌水玻塞三角瓶中，此液即為1：10稀釋液。

答案：正確

用馬弗爐灰化樣品時，應將樣品在電爐上小心炭化至無煙后放入。

答案：正確

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