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填空題

根據(jù)發(fā)酵過程中微生物對氧的需求不同可把發(fā)酵分為（）和（）兩大類。

答案：厭氧發(fā)酵；通風(fēng)發(fā)酵

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機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐的主要部件包括：（）、（）、（）、（）、軸封、消沫器、入孔、視鏡、冷卻裝置（冷卻管或夾套）、傳動裝置等。

答案：罐身；攪拌器；空氣分布器；擋板

消泡裝置主要有四種，即：（）、離心式消泡器、（）、半封閉式渦輪消泡器。

答案：鋸齒式消泡槳；刮板式消泡器