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單項(xiàng)選擇題

按GB/T5493檢驗(yàn)小麥粒質(zhì)時(shí),處置不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/h4>

A.將小麥籽粒從中部橫向剖切,保證剖面光滑整齊,籽粒中玻璃狀透明體(包括半透明體)視為硬質(zhì)部分
B.硬質(zhì)部分占本粒1/2以上的判為角質(zhì)粒
C.角質(zhì)率超過70%的小麥為硬質(zhì)小麥
D.僅從籽粒外觀鑒別軟硬質(zhì)

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