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問答題

【簡答題】簡述客房預(yù)訂的程序。

答案：

1.通信聯(lián)系；
2.明確客源要求；
3.受理預(yù)訂或婉拒預(yù)訂；
4.確定預(yù)訂；
5.預(yù)訂資料記錄儲(chǔ)存；
6.修改預(yù)訂；
7.抵店準(zhǔn)備。

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答案：大型宴會(huì)座次安排的重點(diǎn)是確定各桌的主人位。以主桌主人位基準(zhǔn)點(diǎn)，各桌主人位的安排有兩種方法：
（1）各桌主人位置...

【簡答題】簡述宴會(huì)預(yù)定的程序。

答案： ①接受預(yù)定；
②填寫宴會(huì)預(yù)定單；
③填寫宴會(huì)安排日記簿：
④簽訂宴會(huì)合同書；
⑤...