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屠體經(jīng)衛(wèi)生檢查不合格者可經(jīng)加熱殺菌后做為食品加工原料。
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在餐廳的營業(yè)場所聞到廚房炒菜的味道,可以得知這家餐廳廚師的手藝如何,以及它的衛(wèi)生一定不錯。
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與食品直接接觸之用水應(yīng)符合飲用水水質(zhì)標準。
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