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【簡答題】簡述BHA、BHT和PG混合使用的劑量要求?
答案:
BHT最大使用量0.2g/kg,與BHA混合使用時,總量不得超過0.2g/kg,與 BHA、PG混合使用時,BHA與BH...
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(1)經(jīng)過食品安全性毒理學(xué)評價(jià)證明在使用限量內(nèi)長期使用對人體安全無毒;
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【簡答題】簡述奶類的衛(wèi)生問題及衛(wèi)生評價(jià)?
答案:
⑴奶類的衛(wèi)生問題主要有:
①奶的微生物污染
②奶中農(nóng)藥殘留
③奶中動物激素和抗生素殘留
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