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單項選擇題
香檳是一種經(jīng)典的起泡酒，其綿密細膩的氣泡來源于傳統(tǒng)的釀造工藝—二次發(fā)酵。一次發(fā)酵指密封條件下經(jīng)酵母作用，葡萄汁中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精的過程，此時葡萄汁變成葡萄酒；二次發(fā)酵是指在釀好的葡萄酒中加入糖和酵母，封入瓶中繼續(xù)發(fā)酵，在此過程中產(chǎn)生的二氧化碳被關(guān)在瓶中成為香檳酒里晶瑩剔透的氣泡。以下說法錯誤的是（）
A.一次發(fā)酵過程中，環(huán)境缺乏氧氣
B.一次發(fā)酵過程中，產(chǎn)生了二氧化碳
C.二次發(fā)酵過程中，糖分被徹底氧化分解
D.二次發(fā)酵時酒液微微發(fā)熱，是因為酵母菌無氧呼吸釋放了能量
