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判斷題

西餐菜肴在形態(tài)上以小塊為主，烹調(diào)時(shí)不易入味，所以澆上沙司，使其口味更富有特色。

答案：錯(cuò)誤

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西餐廳有些賓客要求分單結(jié)賬，因此應(yīng)注意將同桌賓客的分列賬單記錄準(zhǔn)確。

答案：正確

在引領(lǐng)時(shí)，服務(wù)員必須站在賓客左側(cè)前方1米左右處。

答案：錯(cuò)誤