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多項(xiàng)選擇題

與氣流輸粉相比，流化床輸粉具有（）優(yōu)點(diǎn)。

A.冷卻效率高，可達(dá)18℃左右
B.可獲得顆粒較大而均勻的乳粉
C.乳粉不受高速氣流摩擦，避免產(chǎn)生過多的微細(xì)粉，從而減輕了旋風(fēng)分離器負(fù)擔(dān)
D.從流化床吹出的微粉可通過導(dǎo)管返回到噴霧室與濃乳混合，重新噴成乳粉

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多項(xiàng)選擇題

全脂乳粉加工過程中，牛乳經(jīng)過真空濃縮后需要達(dá)到以下（）要求。

A.細(xì)菌總數(shù)指標(biāo)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
B.黏稠度要均勻一致，且具有良好的流動(dòng)性
C.不得有蛋白質(zhì)變性現(xiàn)象
D.原料乳濃縮至原體積的1/4，乳干物質(zhì)達(dá)45%左右

判斷題

嬰兒配方粉是以母乳中的各種營養(yǎng)元素和復(fù)合礦物質(zhì)種類和比例為基準(zhǔn)開發(fā)的一類產(chǎn)品，嬰兒配方乳粉的品質(zhì)很大程度上由其配方與母乳的接近程度決定的。

答案：正確

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與氣流輸粉相比，流化床輸粉具有（）優(yōu)點(diǎn)。

你可能感興趣的試題

全脂乳粉加工過程中，牛乳經(jīng)過真空濃縮后需要達(dá)到以下（）要求。

嬰兒配方粉是以母乳中的各種營養(yǎng)元素和復(fù)合礦物質(zhì)種類和比例為基準(zhǔn)開發(fā)的一類產(chǎn)品，嬰兒配方乳粉的品質(zhì)很大程度上由其配方與母乳的接近程度決定的。

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與氣流輸粉相比，流化床輸粉具有（）優(yōu)點(diǎn)。

全脂乳粉加工過程中，牛乳經(jīng)過真空濃縮后需要達(dá)到以下（）要求。

嬰兒配方粉是以母乳中的各種營養(yǎng)元素和復(fù)合礦物質(zhì)種類和比例為基準(zhǔn)開發(fā)的一類產(chǎn)品，嬰兒配方乳粉的品質(zhì)很大程度上由其配方與母乳的接近程度決定的。