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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于發(fā)酵液中的乳化現(xiàn)象，不正確的說(shuō)法是（）

A、主要是由于蛋白質(zhì)引起的
B、是W/O型乳狀液
C、發(fā)酵液中存在表面活性劑
D、可以通過(guò)離心或在發(fā)酵液中加入SDS來(lái)降低乳化現(xiàn)象

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單項(xiàng)選擇題

電場(chǎng)溶液pH為8.5，電泳過(guò)程中下列中哪個(gè)蛋白質(zhì)遷移速度最快（）

A、pI=2.33
B、pI=4.07
C、pI=7.18
D、pI=9.12

單項(xiàng)選擇題

能進(jìn)行海水脫鹽的是（）

A、超濾
B、微濾
C、反滲透
D、納米過(guò)濾

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