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問答題

【簡答題】根據(jù)飯店所接待的客人特點分為哪些？

答案：

（1）商務型飯店
（2）度假型飯店
（3）會議型飯店
（4）旅游型飯店
（5）長住型飯店
（6）汽車飯店

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【簡答題】酒店常見的培訓類型有哪些？

答案：

1.入店業(yè)務培訓
2.常規(guī)業(yè)務培訓
3.業(yè)務技能比賽
4.入店常規(guī)培訓
5.業(yè)務交叉培訓
6.管理人員培訓

【簡答題】試述飯店消防工作的管理？

答案： 1）預防為主，防消結合。
2）安保部門做好消防日常管理工作。
3）加強飯店安全疏散設施的管理。