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名詞解釋

鹽析原理

答案: 在蛋白質(zhì)溶液中加入大量中性鹽后,破壞蛋白質(zhì)分子上的親水基團(tuán)與水分子作用形成的水化層,奪走水分子,破壞水膜,暴露出疏水區(qū)域...
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問答題

【簡答題】簡述膜分離過程,影響截留率的因素。

答案: ⑴溶質(zhì)的分子量;
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