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名詞解釋

高檔宴會(huì)

答案：

是選用山珍海味或土特產(chǎn)為原料，由名廚師精心烹調(diào)制作的菜品而組成的宴會(huì)。
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問答題

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問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述團(tuán)體包餐的特點(diǎn)。
答案：

（1）人數(shù)多、口味差異較大，就餐標(biāo)準(zhǔn)固定。
（2）進(jìn)餐時(shí)間相對(duì)固定，服務(wù)要求迅速。
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