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單項選擇題

飯店業(yè)發(fā)展的重要階段是指（）

A、商業(yè)飯店時期
B、大飯店時期
C、豪華飯店時期
D、現(xiàn)代新型飯店時期

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單項選擇題

被稱為"逆旅”的古代民間旅店作為商業(yè)的重要組成部分出現(xiàn)時間是（）

A、宋朝
B、唐朝
C、春秋時期
D、周朝

【簡答題】簡述中餐零點餐廳的正餐服務(wù)程序。

答案：中餐零點餐廳的正餐服務(wù)程序為：
（1）餐前準備；
（2）迎賓領(lǐng)位；
（3）入座服務(wù)；

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