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問答題

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答案: (1)膜污染:料液中粒子在膜表面或膜孔內(nèi)吸附、沉積造成膜孔變小或堵塞的現(xiàn)象;
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問答題

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(2)細(xì)胞破碎技術(shù):球磨、高壓勻漿、化學(xué)破碎等。
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答案: (1)浸漬法——適于對熱不穩(wěn)定成分(提取率不高)
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