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多項(xiàng)選擇題

凡屬已知的或在多個(gè)國(guó)家有食用歷史的物質(zhì)，同時(shí)申請(qǐng)單位又有資料證明申報(bào)受試物的質(zhì)量規(guī)格與國(guó)外產(chǎn)品一致，則可先進(jìn)行（）。

A.急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)
B.28天經(jīng)口毒性試驗(yàn)
C.90天經(jīng)口毒性試驗(yàn)
D.遺傳毒性試驗(yàn)
E.慢性毒性試驗(yàn)

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多項(xiàng)選擇題

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序》（GB15193.1—2014）中規(guī)定的評(píng)價(jià)對(duì)象包括（）。

A.食品及其原料
B.食品添加劑
C.新食品原料
D.食品污染物
E.食品相關(guān)產(chǎn)品

多項(xiàng)選擇題

制定營(yíng)養(yǎng)素可耐受最高攝入量（UL）關(guān)鍵步驟包括（）。

A.關(guān)鍵不良健康效應(yīng)的描述（定性及定量）
B.推薦攝入量的推導(dǎo)
C.不確定系數(shù)的確定
D.對(duì)特定年齡、性別、生理狀況（如妊娠、哺乳）的人群制定UL值
E.營(yíng)養(yǎng)素需要量的分布

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