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問答題
【簡答題】乳與乳制品有哪些微生物檢驗(yàn)指標(biāo)？
答案：
乳與乳制品微生物檢驗(yàn)指標(biāo)有大腸菌群檢驗(yàn)、菌落總數(shù)檢驗(yàn)、霉菌和酵母檢驗(yàn)、乳酸菌檢驗(yàn)、嗜冷菌檢驗(yàn)、芽孢總數(shù)測驗(yàn)、耐熱孢子數(shù)檢...
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問答題
【簡答題】體細(xì)胞是如何檢驗(yàn)的？
答案：
體細(xì)胞（簡稱為“SCC”）牛乳中吞噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、脫落上皮細(xì)胞、中性白細(xì)胞等細(xì)胞的總稱，som...
