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中檔中餐宴會服務(wù)一般一名看臺服務(wù)員應(yīng)為20位左右客人提供餐臺的就餐服務(wù)。
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使用金銀餐具時,應(yīng)配有水晶酒具。
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設(shè)計西餐廳布局之前,首先應(yīng)確立餐廳的經(jīng)營性質(zhì),高檔商務(wù)餐廳必須讓客人感受到明快的氣氛。
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