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單項(xiàng)選擇題

現(xiàn)代飯店發(fā)展到第二階段為（）年，由經(jīng)驗(yàn)型管理走向科學(xué)管理，是我國現(xiàn)代旅游飯店大發(fā)展和體制改革深入進(jìn)行的時期。

A.1978—1983
B.1984—1987年
C.1988年—1994年
D.1994年—至今

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單項(xiàng)選擇題

飯店主管、領(lǐng)班屬于飯店組織結(jié)構(gòu)中的（）。

A.操作層
B.決策層
C.管理層
D.督導(dǎo)層

單項(xiàng)選擇題

豪華飯店時期出現(xiàn)在（），這個時期的顯著特征是飯店規(guī)模大、設(shè)施豪華、服務(wù)項(xiàng)目多。

A.15-18世紀(jì)
B.16-18世紀(jì)
C.18-20世紀(jì)
D.19世紀(jì)初--20世紀(jì)初

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