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鯽魚滋味鮮美,營養(yǎng)豐富,與綠豆湯是治療肝硬化的食療良方。
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單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)配餐中的“定性”包括()。
A.烹飪方法
B.標(biāo)準(zhǔn)稱量
C.前期加工
D.烹飪時(shí)間
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單項(xiàng)選擇題
魚類保鮮的主要措施有()、冷凍和食鹽法。
A.冷卻
B.高溫
C.加酸
D.福爾馬林處理
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