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問答題
【簡答題】如何制備乳化液膜?
答案:
在強(qiáng)烈剪切率下,緩慢添加水相(內(nèi)水相)于一含有表面活性劑的油相中,形成動力學(xué)上穩(wěn)定的油包水(W/O)型乳化液,再通過一溫...
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判斷題
通過加入某些反應(yīng)劑是發(fā)酵液進(jìn)行預(yù)處理的方法之一
答案:
正確
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名詞解釋
二維電泳
答案:
同時利用分子尺寸和等電點(diǎn)這兩種性質(zhì)的差別進(jìn)行蛋白質(zhì)等生物大分子的分離,即將普通凝膠電泳和IEF相結(jié)合,使溶質(zhì)在二維平面上...
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