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單項選擇題
在取麥芽汁樣品之前應先打開取樣閥,放掉閥中殘存的水或麥牙汁,用潔凈干燥的試劑瓶?。ǎ┑柠溠恐瓨悠贰?/h4>
A、50-100ml
B、100-150ml
C、300-500ml
D、2000ml
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單項選擇題
麥芽汁樣品的采集應在()工序結束之后,準備添加酵母進行發(fā)酵之前。
A、浸麥
B、麥芽粉碎
C、糊化
D、糖化
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單項選擇題
從清酒罐的取樣口取樣時,應先放出少量清酒棄之,然后用一清潔干燥的1000ml錐形瓶接取約()的清酒液樣品。
A、100ml
B、200ml
C、500ml
D、1000ml
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