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單項(xiàng)選擇題

貯罐酵母泥貯存溫度控制為（）。

A.（2～4）℃
B.（3～5）℃
C.（0～2）℃

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單項(xiàng)選擇題

發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定：發(fā)酵罐二氧化碳收集純度要求為（）

A.97%
B.99.7%
C.99.9%
D.90%

【簡答題】封罐以后，罐壓升不上是什么原因？罐壓上升太快是什么原因？

答案：罐壓升不上去原因：
1.發(fā)酵罐或管路、閥門漏氣
2.封罐時(shí)糖度低
3.封罐時(shí)酵母數(shù)偏低，發(fā)...

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