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問答題

【簡答題】客人結(jié)帳時，發(fā)現(xiàn)帳款比以前有所提高，不愿多付款，怎么辦？

答案： 1）服務(wù)員應(yīng)禮貌地向客人解釋說明價格提高的原因；
2）若客人執(zhí)意堅持不愿多付款，應(yīng)上報餐廳經(jīng)理，由餐廳經(jīng)理根據(jù)...

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【簡答題】客人來就餐但餐廳客滿時，怎么辦？

答案： 1）禮貌地告訴客人餐廳已客滿，并征詢客人是否先到酒廊或侯餐處等候；
2）帶位員要做好侯餐客人的登記，請客人看菜...

單項選擇題

紅粉佳人是用（）法調(diào)出的。

A、對和法
B、調(diào)和法
C、搖和法
D、攪和法

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