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單項(xiàng)選擇題
干熱消毒法是利用()攝氏度以上的熱風(fēng),在密閉的設(shè)備內(nèi)對(duì)餐飲具或小型的烹調(diào)器具進(jìn)行加熱消毒的方法。
A、80
B、90
C、100
D、110
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以下屬于發(fā)酵豆制品的是()。
A、豆腐
B、腐乳
C、豆?jié){
D、腐竹
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單項(xiàng)選擇題
服務(wù)員上崗時(shí),除手表外,一般()。
A、可戴戒指
B、可在工服上佩戴胸針
C、不戴任何飾物
D、可戴項(xiàng)鏈
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