單項(xiàng)選擇題

下列屬于餐飲收銀員正確的收銀行為的選項(xiàng)是（）。

A、負(fù)責(zé)收銀和結(jié)帳工作，可以既管錢(qián)又管帳
B、負(fù)責(zé)收銀和結(jié)帳工作，必須由兩名以上員工來(lái)負(fù)責(zé)
C、負(fù)責(zé)收銀和結(jié)帳工作，可以將客人的零頭為客人抹去，不用收取
D、負(fù)責(zé)收銀和結(jié)賬工作，出現(xiàn)帳虧，一律由收銀員承擔(dān)經(jīng)濟(jì)虧損

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單項(xiàng)選擇題

在上每一道菜之前，應(yīng)先撤去上一道菜肴的餐具，斟好（）的酒水，再上菜。

A、各種
B、準(zhǔn)備好
C、相應(yīng)
D、開(kāi)啟過(guò)

單項(xiàng)選擇題

西餐服務(wù)中，來(lái)店就餐客人進(jìn)入休息區(qū)域后，服務(wù)員應(yīng)向客人問(wèn)候，并及時(shí)向客人送上各式（），送酒水前應(yīng)先做介紹并征求客人意見(jiàn)。

A、葡萄酒
B、餐前酒
C、汽酒
D、開(kāi)胃酒

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下列屬于餐飲收銀員正確的收銀行為的選項(xiàng)是（）。

你可能感興趣的試題

在上每一道菜之前，應(yīng)先撤去上一道菜肴的餐具，斟好（）的酒水，再上菜。

西餐服務(wù)中，來(lái)店就餐客人進(jìn)入休息區(qū)域后，服務(wù)員應(yīng)向客人問(wèn)候，并及時(shí)向客人送上各式（），送酒水前應(yīng)先做介紹并征求客人意見(jiàn)。

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下列屬于餐飲收銀員正確的收銀行為的選項(xiàng)是（）。

在上每一道菜之前，應(yīng)先撤去上一道菜肴的餐具，斟好（）的酒水，再上菜。

西餐服務(wù)中，來(lái)店就餐客人進(jìn)入休息區(qū)域后，服務(wù)員應(yīng)向客人問(wèn)候，并及時(shí)向客人送上各式（），送酒水前應(yīng)先做介紹并征求客人意見(jiàn)。