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單項選擇題

如果在牛乳中摻水，可導致冰點（）

A.下降
B.上升
C.不變
D.有時上升，有時下降

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單項選擇題

有一部分人隨著年齡的增長，消化道內呈現(xiàn)缺乏乳糖酶的現(xiàn)象，不能分解和吸收乳糖，飲用牛乳時發(fā)生腹瀉等癥狀，稱為（）

A.乳糖不適應癥
B.蛋白質不適應癥
C.無機鹽不適應癥
D.牛乳不適應癥

單項選擇題

（）是生產(chǎn)干酪或干酪素的副產(chǎn)物

A.脫脂乳
B.酪蛋白
C.乳糖
D.乳清

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