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單項(xiàng)選擇題

下面甜味劑主要性狀或用途錯(cuò)誤的是()。

A.甜蜜素:白色結(jié)晶粒狀,不適用于糖尿病者食品,遇亞硝鹽效果更好
B.糖精鈉:白色結(jié)晶,酸性條件下加熱甜味消化,不適用于嬰兒食品
C.麥芽糖醇:無(wú)色透明粘稠液,適用于防齲齒甜味劑,糕點(diǎn)面包保濕劑
D.甘草:淡黃色粉末,甜而略苦,高壓癥及循環(huán)系統(tǒng)障礙人應(yīng)避免食用

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