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單項(xiàng)選擇題

高級宴會中1張圓桌配（）名服務(wù)員。

A、1—2
B、2—3
C、3—4
D、1

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單項(xiàng)選擇題

以間隔班為主的是（）。

A、中餐廳
B、西餐廳
C、咖啡
D、酒吧

班次安排必須保證滿足餐廳經(jīng)營與服務(wù)的需要，確保（）時(shí)間，前、后臺工作人員最多。

答案：營業(yè)的高峰

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