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問答題
【簡答題】酒吧的具體服務規(guī)程有哪幾點?
答案:
1)引領服務
2)點酒服務
3)調(diào)酒服務
4)送酒服務
5)結(jié)賬、送客服務
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問答題
【簡答題】酒吧營業(yè)前的準備工作主要有哪些內(nèi)容?
答案:
1)酒吧的清潔衛(wèi)生工作
2)領料存放
3)服務準備
4)檢查
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問答題
【簡答題】酒吧本身應具備哪些特征?
答案:
1)除了裝修的格調(diào)外,要配備一定數(shù)量和種類齊全的酒水,并有陳列擺設;
2)有各種用途不同的酒杯;供應酒水必備的...
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