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問答題

【簡答題】酒吧的具體服務規(guī)程有哪幾點？

答案：

1）引領服務
2）點酒服務
3）調(diào)酒服務
4）送酒服務
5）結(jié)賬、送客服務

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【簡答題】酒吧營業(yè)前的準備工作主要有哪些內(nèi)容？

答案：

1）酒吧的清潔衛(wèi)生工作
2）領料存放
3）服務準備
4）檢查

【簡答題】酒吧本身應具備哪些特征？

答案： 1）除了裝修的格調(diào)外，要配備一定數(shù)量和種類齊全的酒水，并有陳列擺設；
2）有各種用途不同的酒杯；供應酒水必備的...