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判斷題

餐廳、酒吧等餐飲營(yíng)業(yè)點(diǎn)面對(duì)面為客人提供的服務(wù)稱(chēng)后臺(tái)服務(wù)。（）

答案：錯(cuò)誤

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餐飲服務(wù)的一次性是指餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、消費(fèi)幾乎同步進(jìn)行，即企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程就是客人的消費(fèi)過(guò)程。（）

答案：錯(cuò)誤

麥當(dāng)勞是我國(guó)第一家洋外餐的餐廳，他把Q.S.C.V作為神圣不可侵犯的信條。（）

答案：錯(cuò)誤

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