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單項(xiàng)選擇題
為了提高綠色蔬菜的色澤穩(wěn)定性，采用下列的（）處理可以改善加工蔬菜的色澤品質(zhì)。
A、加入一些有機(jī)酸
B、加入一些鋅離子
C、增加水分活度
D、乳酸菌發(fā)酵
