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判斷題

微生物的發(fā)酵生產(chǎn)中，穩(wěn)定生長期代謝合成產(chǎn)物較多，也可以是發(fā)酵生產(chǎn)的最佳收獲期。

答案：正確

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幾丁質(zhì)是真核微生物細胞壁的特有成分，所有真菌細胞壁都含有該成分，只是含量多少不同。

答案：錯誤

肽聚糖、脂多糖、磷壁酸是細菌微生物所特有的組成成分。

答案：正確

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