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葡萄糖和果糖結(jié)合形成的二糖為()。
A.麥芽糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.棉籽糖
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水解麥芽糖將產(chǎn)生()。
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B、果糖+葡萄糖
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D、甘露糖+葡萄糖
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單項(xiàng)選擇題
工業(yè)上稱為液化酶的是()
A、β-淀粉酶
B、纖維酶
C、α-淀粉酶
D、葡萄糖淀粉酶
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