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單項(xiàng)選擇題
在pH8.5-9.0,二硫腙與Pb2+形成()色配合物。
A.紅
B.黃
C.綠
D.藍(lán)
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單項(xiàng)選擇題
食品質(zhì)量感觀檢驗(yàn)“識(shí)別差異的方法”,一般用于食品的()。
A.嗜好調(diào)查、優(yōu)劣判定
B.新產(chǎn)品試制或產(chǎn)品改進(jìn)研究
C.品質(zhì)表示和品質(zhì)管理
D.風(fēng)味改進(jìn),綜合評(píng)價(jià)或品評(píng)員訓(xùn)練
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單項(xiàng)選擇題
從某樣品中分離到一株菌,經(jīng)初步生化試驗(yàn)結(jié)果為,H
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S陽性;靛基質(zhì)陰性,尿素酶(pH7.2)陰性;KCN陰性;賴氨酸陽性,該菌可能是()。
A.大腸桿菌
B.變形桿菌
C.沙門氏菌
D.檸檬酸鹽桿菌
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