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單項選擇題

企業(yè)應建立和保存各種購進食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的（）記錄。

A.貯存、保管、領用出庫
B.領用、抽檢
C.貯存、保管、抽檢

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單項選擇題

企業(yè)應建立和保存停產(chǎn)復產(chǎn)記錄及復產(chǎn)時的生產(chǎn)設備、設施等（）

A.復產(chǎn)檢查記錄
B.安全控制記錄
C.清洗記錄

單項選擇題

企業(yè)應定期對（）維護保養(yǎng)和清洗消毒，并保存記錄。

A.高價值設備設施
B.必備生產(chǎn)設備設施
C.關鍵設備設施

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