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單項(xiàng)選擇題

成本毛利率是菜點(diǎn)毛利額與菜點(diǎn)（）之間的比率。

A、售價(jià)
B、成本
C、毛利
D、利率

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單項(xiàng)選擇題

銷(xiāo)售毛利率，是菜點(diǎn)（）與菜點(diǎn)價(jià)格之間的比率。

A、毛利
B、毛利率
C、毛利額
D、成本率

單項(xiàng)選擇題

在價(jià)格制定的方法中，以成本為出發(fā)點(diǎn)的定價(jià)法是（）。

A、系數(shù)定價(jià)法
B、隨行就市法
C、毛利率法
D、主要成本率法

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