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單項(xiàng)選擇題
在價格制定的方法中,將競爭同行的菜點(diǎn)價格為己所用的方法是()。
A、系數(shù)定價法
B、隨行就市法
C、毛利率
D、主要成本率法
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單項(xiàng)選擇題
在下列消毒劑中,()可用于食品消毒。
A、含氯制劑
B、過氧化物
C、季胺鹽類
D、含碘消毒劑
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單項(xiàng)選擇題
最理想的咸味劑是()。
A、氯化鈉
B、氯化鉀
C、氯化鎂
D、硫酸鎂
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