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名詞解釋
食品中獸藥殘留
答案：
食品中獸藥殘留是指既包括原藥，也包括原藥在動(dòng)物體內(nèi)的代謝產(chǎn)物，另外，藥物或其代謝產(chǎn)物與內(nèi)源大分子共價(jià)結(jié)合產(chǎn)物稱為結(jié)合殘留...
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名詞解釋
外源凝集素
答案：
外源凝集素又稱植物性血細(xì)胞凝集素，是一類可使紅細(xì)胞凝集的非免疫來(lái)源的多價(jià)糖結(jié)合蛋白或蛋白質(zhì)，能選擇性凝集人血中紅細(xì)胞。
