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單項(xiàng)選擇題

蚱蠶抗菌肽能有效的殺死革蘭氏陰性和陽(yáng)性菌，但對(duì)（）無作用。

A、真核細(xì)胞
B、霉菌
C、酵母
D、枯草桿菌

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單項(xiàng)選擇題

Nisin是一種多肽類羊毛硫細(xì)菌素，是一種天然的食品防腐劑。Nisin對(duì)（）具有強(qiáng)烈的抑制作用。

A、酵母
B、霉菌
C、革蘭氏陽(yáng)性菌
D、革蘭氏陰性菌

單項(xiàng)選擇題

下列防腐劑中，能抑制革蘭氏陽(yáng)性菌和酵母的生長(zhǎng)，但它只能抑菌而不能殺菌的是：（）

A、中鏈脂肪酸
B、富馬酸二甲酯
C、苯甲酸
D、丙酸

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